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苏州快餐公司食堂管理的工作原理
2017-12-11
点击数：58
苏州快餐公司食堂管理的工作原理
一、冰箱卫生、消毒、防冻有特殊管理操作；
二、负责日常操作，必须检查冰箱温度是否正常并及时记录；
三，半个月的霜冻，清洗，消毒一次，消毒程序如下：
⑴彻底去除霜、霜；
⑵使用洗衣粉会彻底擦拭冰箱内外的污垢；
⑶再用水擦洗干净；
⑷最后1%含氯消毒液擦洗一遍。
一、冰箱卫生、消毒、防冻有特殊管理操作；
二、负责日常操作，必须检查冰箱温度是否正常并及时记录；
三，半个月的霜冻，清洗，消毒一次，消毒程序如下：
⑴彻底去除霜、霜；
⑵使用洗衣粉会彻底擦拭冰箱内外的污垢；
⑶再用水擦洗干净；
⑷最后1%含氯消毒液擦洗一遍。
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